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2013/11/06 | トップへ戻る

台風中の過ごし方

はいたい、スタッフの雪絵です。

10月、台風27号の影響による二度目の休業･･･

ご利用できなかった皆様には、

大変ご迷惑をおかけしました。

台風最接近の前日、過ぎ去った後は、対策＆復旧に追われているスタッフ達ですが

暴風雨のうちは、室内でじぃーっと、静かになるのを待ちます。

対策で宿泊用テントをたたむ、窓を保護、飛ばされそうなものを固定・片付けと、

ハードに動いた後ですから、ゆっくり休んだり、

本を読んだり、お菓子を食べたり･･･過ごし方はさまざまです。


そんな中、ジャムを作ってみました！

施設内にある、大きくなったグァバを台風前に収穫しておいたものを使います。



ゆっくり、コトコト、柔らかくなるまで煮てから、

たくさんの種を裏ごしし･･･

砂糖を入れて、さらにコトコト煮つめていきます。



ちょっぴり、さっぱり感が欲しくて、

こっそり、○ァンタ・グレープフルーツジュースを入れてみたりして･･･

山生活に貴重な甘～いジャムの出来上がりです！



ビーチロックビレッジには限られた調味料しか置いていないので、

時間を見つけては、ジャムやしょうゆ漬けを作ったりと工夫を凝らしています。

考えるだけでも楽しいものです。

スタッフとして山で生活してみる→興味がある方はコチラからチェック！！！

投稿者 BEACH-ROCK-VILLAGE : 2013/11/06 7:20:50コメント (0) トラックバック (0)

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